御茶ノ水のカフェ・パン屋 三井製パン舗に行ってみた。
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お店の概要
神田明神下にあるカフェ・パン屋。2011/7/19オープン。
有機栽培のライ麦、小麦を自家製粉しパンを焼いている。
店のブログによると2015/7からカフェがメインとなっているそうで、以前あったショーケースが撤去されカフェスペースになっていた。
パンはレジ横の戸棚のようなショーケースに数種類が並ぶのみとなっている。
今回はテイクアウトで利用した。
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食べたものはコチラ
紅茶と柑橘（350円＋税）
アールグレイといよかんピールのパン。
一辺7cmの立方体に近い形のキューブパン。
アールグレイの香りがパーッと広がるのかと思いきや、むしろ粉の香りが引き立っているのが面白い。
いよかんピールの甘味が濃く、アールグレイとはまた異なったフレーバーティーのような味わい。
ウォルナッツ（480円＋税）
ライ麦の風味を感じる歯切れの良いパンに香ばしいくるみが入っている。
アクセス
御茶ノ水駅聖橋口から徒歩7分。
神田明神右手の階段を下りると店がある。
東京メトロ銀座線末広町駅、JR・TX・東京メトロ秋葉原駅からも徒歩10分以内。
総評
粉の風味、素材の風味がよく感じられるパンだが、なぜだろう、イマイチときめきを感じない。
事前にカフェがメインになったことを把握しておらずパンを買う気満々で出かけたので、並んでいるパンのあまりの少なさに当てが外れた上、少い選択肢から必ずしも自分の気持ちにフィットしないパンを選んでしまったのかもしれない。
この店に最後に行ったのはもう4〜5年前のことだが、当時はパン屋がメインで何度か立ち寄った記憶がある。
特によく覚えているのが初めて行った時に試食でいただいた食パンがすごく美味しかったことだ。
あれから4〜5年が経ち、店も変わり私の感じ方も変わった、ということだろう。
勘違いしないで欲しいのだが、パンのクオリティが高いのは間違いない。
ただ、今の自分に合わなかっただけだ。
三井製パン舗HP
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