代田橋の小さな焼き菓子屋 ボン パン ガトー（bon pin gateaux）

代田橋の焼き菓子屋 ボン パン ガトー（bon pin gateaux）に行ってみた。


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お店の概要

代田橋駅の北側、和泉明店街の一角にある焼き菓子屋。

店主の吉松真理氏は料理教室の講師兼営業から転身し、2015/3/15にこの店をオープンした。

手作り感のある店内。

壁際の棚にオーガニックの素材や季節の果物を使ったタルトやパウンドケーキ、クッキー、ジャムなどが並び、イートインスペースもあるようだ。

シンプルな外観の店の前にはカーゴバイクが停めてあり、店舗での販売のほか、このカーゴバイクで移動販売も行っている。

店のFacebookによると通販やお菓子教室、イベント出店もたびたび行っているようだ。

また、時期や天候、店主の都合などにより営業日時はまちまちのようなので、出かける際は店のFacebookを確認しよう。



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食べたものはコチラ

季節のタルト（450円（税込み））

サクサクした食感で食べやすいタルト生地にベリー系のフルーツとアップルクランブルだろうか（確認したわけではないので違ったら申し訳ない）。

フルーツのしっとりした食感とクランブルのザクザク感。程よい甘味。

キャラメルバナナケーキ（280円（税込み））

しっとり身が詰まったパウンドケーキ。

バナナの芳醇な風味とキャラメルの甘味、香りが滑らかに混ざり合っている。

アクセス

代田橋駅北口から徒歩5分。

甲州街道を渡り、和泉明店街を突き当たりまで進んで左折すると右手に店がある。

隣はお好み焼きのこなや。

総評

素材の風味が素直に感じられるお菓子。程よい甘味で食べやすい。

オーガニックの素材を使っているとのことで味もなかなか。

この店を知ったきっかけは2016/3/19・20に開催された青山パン祭りである。

その時はパンに集中していたので焼き菓子には目もくれなかったが、店のことを調べていたら通ったことがある場所だったので笹塚方面にパン狩りに行くついでに立ち寄ってみたのだった。

イベント出店も行っているそうなので、またどこかのイベントで見かけることがあるかもしれない。


ボン パン ガトーFacebook


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ボン パン ガトー（bon pin gateaux）